Cẩm nang->Dạy nấu ăn->Cá diêu hồng chiên xù  
Cá diêu hồng chiên xù
Xem kết quả:  / 12
Bình thường
Tuyệt vời  
Bookmark and Share
 

alt

Nguyên liệu:

- 1 kg cá điêu hồng

- Khế, chuối, dứa, rau các loại, bánh tráng và bún

Chế biến:

Cá điêu hồng làm sạch, bỏ mang ruột, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút cho cá bớt nhớt, để ráo nước và chiên vàng đều (chảo nhiều dầu để cá mau chín) và xù đẹp. Món này cuốn ăn kèm với rau sống, bánh ráng và bún. Chấm với mắm nêm.

Chế biến mắm nêm:

Băm nhỏ dứa (1/4 quả), ớt, tỏi rồi bỏ vào chén mắm nêm đã chưng cách thuỷ với chút đường, bột ngọt và ít nước sôi.

 

Gửi bình luận


Security code
Làm lại