công ty thám tử hà nội
,
ttmobile
Tôm hấp sả - lá chanh
Ăn ngon mỗi ngày->Món ngon Việt Nam->Tôm hấp sả - lá chanh  
Tôm hấp sả - lá chanh
Xem kết quả:  / 1
Bình thường
Tuyệt vời  
Bookmark and Share
 
- Nguyên liệu:

10 con tôm to

2 thìa rượu trắng

10 cái lá chanh

1 cây sả, đập dập, thái khúc

10 lát gừng tươi

2 thìa tỏi băm

Chút muối tiêu
 

alt

 

- Thực hiện:

 

 
alt

Tôm rửa sạch, để ráo. Cắt bớt phần chân và râu tôm xòe ra.

Dùng kéo cắt dọc lưng tôm, chú ý không cắt sâu quá. Bóc bỏ chỉ đen.

 alt

Lấy 1 cái bát hoặc đĩa sâu lòng. Xếp vài lát gừng tươi, một ít sả và vài cái lá chanh xuống đáy.

Đặt các con tôm cạnh nhau trên lớp rau gia vị vừa xếp. Tưới rượu trắng và rắc chút muối tiêu. Sau đó rắc nốt chỗ gừng, lá chanh và sả lên trên.

Cho vào nồi hấp, hấp ở nhiệt độ sôi cao trong vòng 5 – 7 phút, tôm vừa chín tới là đc. Nếu hấp lâu quá, thịt tôm sẽ khô và cứng lại, mất độ ngọt tự nhiên.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
 
alt

Khi ăn tôm hấp, bạn có thể cho phần tỏi phi này vào lưng tôm.

Thưởng thức nóng rất thơm ngon.

 

Theo: Afamily
 

Gửi bình luận


Security code
Làm lại